[2021] Ăn gì để trung hòa acid dạ dày? Liệu bạn đã biết 7 nhóm thực phẩm tốt nhất

Acid dạ dày là gì?

Theo Sciencedirect:

“Trong quá trình trộn và chia nhỏ thức ăn trong dạ dày, dạ dày tiết ra enzym và acid để tiêu hóa thức ăn. Acid này có công thức hóa học là HCl, đây là một acid rất mạnh. Bên cạnh chức năng tiêu hóa thức ăn, lượng acid này còn đảm nhiệm việc tiêu diệt phần lớn vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập vào dạ dày qua đường ăn uống, giúp bảo vệ đường tiêu hóa khỏi tình trạng nhiễm khuẩn”

Do vậy nếu không có acid dạ dày, bạn sẽ thường xuyên bị rối loạn tiêu hóa và nhiễm trùng đường tiêu hóa.

Tại sao phải trung hòa acid dạ dày khi bị trào ngược dạ dày?

Với người không mắc trào ngược dạ dày, hàm lượng acid trong dạ dày là vừa đủ để đạt khả năng tiêu hoá tốt, bên cạnh đó cơ thắt thực quản dưới đóng chặt, không cho acid trong dạ dày trào ra, do vậy acid dạ dày có lợi với họ. Nhưng, đối với những ai bị trào ngược dạ dày thực quản, cần có cái nhìn toàn diện hơn về acid này.  

Lượng acid trong dạ dày của người bị trào ngược dạ dày sẽ không ngừng tăng lên, trong khi cơ thắt thực quản không đóng chặt làm cho acid trào ra khỏi dạ dày vào thực quản.  

Acid HCl có trong dạ dày mạnh chỉ đứng sau các loại acid có trong ắc qui. Do vậy, khi lượng acid trào lên thực quản gây ra tình trạng ăn mòn lớp niêm mạc thực quản, khiến cho người bệnh đau đớn và kéo theo nhiều triệu chứng khó chịu.

7 Thực phẩm giúp người bị trào ngược trung hoà acid dạ dày tốt nhất

Xem them tai: https://anvitra.vn/an-gi-de-trung-hoa-acid-da-day-thuc-pham-tot-nhat/